Die Stadt wurde von den Phöniziern gegründet und hieß ursprünglich Ibosim. Im Laufe der Geschichte änderte sich das Bild von Dalt Vila je nach den Besatzern, die die Stadt nach und nach einnahmen. Einstmals gehörte sie zu den wichtigsten Küstenstädten im Mittelmeerraum.
Das letzte große Bauwerk wurde zur Renaissance-Zeit hinzugefügt: die massiven Stadtmauern, die die spanischen Könige Karl I. und Philip II. zur Verteidigung gegen die Franzosen und Ottomanen errichten ließen.
Überall in der Altstadt findet man überraschende Blickwinkel und wunderschöne Fotomotive. Die Jahrhunderte alte Geschichte, historische Bauwerke und die einmalig gut erhaltenen Stadtmauern sind eine Garantie für viele spannende Entdeckungen. Am besten ihr geht zu Fuß mit gutem Schuhwerk und erforscht die engen, sich windenden Kopfsteinpflaster-Gassen. Ihr werdet mit fantastischen Ausblicken von den verschiedenen Zwischenterrassen und Bollwerken aus belohnt.
